UFO 드리퍼

● 구매 이유

평소 산미가 장점인 원두보다는 산미가 적당하고 바디감도 있는 것을 좋아해서 워시드보다는 내추럴을 주로 마십니다
그래서 하리오 같은 콘형 드리퍼보다는 웨이브 필터를 사용하는 플랫형이 더 적합하다 생각을 하는데 개인적으로 매번 같은 웨이브 필터보다는 리브에 따라 보는 맛이 다른 콘형태가 더 마음에 들어 고민을 하던 중 ufo 드리퍼 리뷰를 보고 구매하게 되었습니다

● 개봉

구성품 : 드리퍼 / 하리오 V60 02 사이즈 커스텀용 가이드 / 타입 A 레시피 / 스티커?

개발자도 그렇고 많은 분들이 파손, 온도유지 때문에 트라이탄을 추천합니다
하지만 트라이탄이랑 2만원 차이 밖에 안 납니다
플라스틱을 그 가격에 사는 것은 너무 아깝고 세라믹이 더 이쁘기 때문에 저는 세라믹을 선택했습니다

윗부분을 제외하면 전부 블랙이고 내부에 금박으로 로고, 디자인, 제조국이 각인되어 있습니다

개인적으로 콘형 드리퍼는 음각이 이쁘고 필터 린싱을 하기에도 편하다 생각합니다

80도의 드리퍼이고 하단 추출구도 하리오 V60 보다 큽니다
트라이탄과 달리 하단 받침대가 없는데 하단부가 서버 안으로 들어가면서 온도 유지를 하기 위함인 것 같습니다
보기에도 받침대 없는 것이 더 이쁩니다
물론 편의성은 떨어지겠죠

● 사용후기

저는 하리오 02 사이즈 필터를 구성품에 있는 가이드를 대고 접고 윗부분을 찢어 사용하고 있습니다
정품 필터는 하리오 필터에 비해 3배 이상 비싸기 때문입니다

필터를 커스텀하는 것이 귀찮다면 귀찮고 접힌 부분은 아무래도 밀착이 다른 곳과 조금 다릅니다
튀어나온 부분을 자르면 깔끔하지만 굳이 그럴 필요가 있을까 싶습니다
저는 시간 있을 때 10장 정도 미리 접어 놓습니다

서버에 올리면 이런 형태입니다
원두를 저도징을 하면 원두가 담긴 부분이 서버 안에 들어가서 열 손실이 덜 합니다
문제는 수평을 맞히는 것이 어렵습니다
저는 서버의 중앙의 표시?와 필터 끝을 맞춥니다

처음 추출을 했을 때 가장 힘든 것은 추출지연이었습니다
필터 차이도 있겠지만 추출이 느린 만큼 미분등으로 막힘 등이 있었지 않았을까 생각합니다

레시피 영상에서는 전용필터이긴 하지만 안 막히는데 더 굵게 해도 막히니 투과식 레시피는 오히려 빠른 드리퍼보다는 어렵게 느껴집니다

저는 타입 A 레시피를 사용하면서 2 클릭 정도 더 굵게 하고 추출 전에 wdt를 충분히 해주는 것으로 추출지연을 예방하고 있습니다

● 총평

콘 형태와 플랫형 사이의 포지션으로 밸런스 좋은 커피를 만들어 주는 것 같고 콘 형태에 비해서 맛적인 편차도 줄여주는 것 같습니다
그렇다고 모든 원두가 콘 형태보다 좋은 것은 아닙니다

저는 밝은 노트들의 원두보다는 짙은 노트의 원두들에 사용할 것 같고
마셔보고 산미를 더 살리고 싶거나 밝은 노트들은 콘 형태를 사용할 것 같습니다

● 필터 커팅

좋은 기회로 필터 커팅을 편하게 할 수 있는 툴이 생겼습니다
사실 툴이 없으니 자르기 불편했던 것이라 굳이라는 생각을 했던 것이지 자르면 깔끔합니다

하지만 결정적으로 좋아진 것은 푸어 할 경우 걸리는 것이 사라진 것이 가장 좋았습니다

사실 튀어나온 부분을 포트와 반대인 좌상단으로 했으면 안 걸렸을 것 같은데 뭔가 중앙에 대칭으로 있어야 마음이 편해서 생각을 못 했네요

접고 커팅까지 도와주는 툴을 팔거나 3D프린트가 있으신 분은 한 번 해보시는 것을 추천드립니다